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アマンティス　ゴーギ　2018　トスカーナ
ステンレスタンクで発酵後、アンフォラで２０日熟成、さらに瓶内で４か月熟成し、リリースされます。
アンフォラで酸素を取り込みながら、ブドウのピュアさを生かしたスタイルに、
良く熟したチェリーやラズベリーなどの力強い香りが広がり、親しみやすい飲み口です。
赤身肉のグリルやロースト、パルミジャーノなどの熟成チーズなどと一種に。
サンジョヴェーゼ、メルロー、アリカンテ、プティ・ヴェルド、コロリーノ
2,970円
トラヴェルソ　ソットカステロ　ビアンコ　2020　フリウリ・ヴェネツィア
輸入元、年末大特価で、高級ワインが半額‼
９月下旬に丁寧に手摘みしたブドウを選果、不活性ガスに浸漬後、ソフトプレスで搾汁、バリックでアルコール発酵からマロラクティック発酵。バリックで６か月熟成。
トラヴェルソのフラッグシップ白ワイン。
仄かな樽の香り。熟したフルーツ、野生の草花にオリエントなスパイスのヒントでエレガントな香り。バランス良く、熟成能力が高く、柔らかくゴージャスな味わい。アルコール度14％
シャルドネ80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％
3,190円
ロンコ・ディ・サッシ　プリミティーヴォ　アパッシメント　2016
3,300円
カディス　アマローネ・デッラ・ヴァルボリチェッラ　2015
ラベル不良の為、大特価‼
まだまだ熟成も期待できる重厚な味わい。
赤い果実やスパイスなどの芳醇な香り。凝縮した果実味はまだ硬く、スパイシーさが際立っていました。余韻もとても長く、さすがイタリア高級ワインの一つと実感出来ました。
まとめ売りで、値引きも出来ますので、是非一度お試しください。
２０２２年１１月試飲
3,300円
レッチャイア　ミレニウム　2010
3,300円
ボッテガ　雅　MIABI　NV
東京オリンピックの外国人観光客向けに造られたスプマンテ。だからの大特価‼
シャンパーニュにも負けない品質で、１０年位は熟成できそうな力強い味わい。
柑橘類の爽やかな香り、しっかりとした上質の果実味と酸味は、ボトルの素晴らしさに負けない品質です。
力強さを感じるスプマンテには、生ハムなどの軽めの肉料理が良く合います。
プレゼントなどにも最適なしっかりとした箱に入っております。
２０２２年７月試飲
3,630円
ロッカ・ジョヴァンニ　バローロ　2016
3,740円
クロアット　ソーヴィニョン　2015
3,850円
テレンツィ　マードレキエーザ　モレッリーノ・ディ・スカンサーノ・リゼルヴァ　2011
3,850円
アンティコ・モナステーロ　バローロ　2020
熟成感のある色合いに、ドライチェリーや干し肉、キノコ、黒胡椒と言ったバローロならではの個性豊かな香りが楽しめます。味わいはエレガントでスムーズな飲み心地なので、お肉やジビエなどの食材の美味しさを存分に楽しめます。
ネッビオーロ100％
3,960円
アルド・コンテルノ　ランゲ・ドルチェット　イル・マサンテ　2011
4,070円
マルコ・ボンファンテ　バルバレスコ　2019
輸入元の年末大特価だから、半額‼
「イタリアワインの女王」と称される優雅なワイン。
スミレやドライチェリー、チョコレートの様な香りと、ナツメグ
の様なスパイス香、濃厚な果実味と綺麗な酸味、ビロードの様な滑らかなのどごしが長い余韻につながります。
煮込み料理やローストビーフ、熟成チーズ等とよく合います。アルコール度14％
ネッビオーロ100％
4,400円
ドゥナ・ミランテ　プリミティーヴォ・ディ・マンデゥーリアDOP　2019
平均樹齢６０～７０年のブドウを、成熟後に８～１０日間ブドウの木の上に放置されます。
除梗後、破砕せずに発酵させ、丁寧にルモンタージュとデレスタージュを行い穏やかなタンニンを抽出します。樽熟成は１年間です。
インクの様な赤色で、ユーカリ、タイム、ダークフルーツ、バルサミコなどが香ります。口に含むと非常に濃縮されており、暗赤色の果実、プラム、地中海のハーブの塩気のある香りが感じられます。力強く、しっかりとしていながらも、同時に厳格でエレガントでビロードの様な味わいを感じます。
濃厚な肉料理やシチュー、成熟したチーズと組み合わせたり、単に瞑想用のワインとして最適です。
プリミティーヴォ100％、アルコール度１７度
4,400円
モンタルベラ　ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・ラチェント　2009
4,400円
サリクッティ　ロッソ・ディ・モンタルチーノ　ソルジェンテ　2011
4,400円
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