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ムッサ 　ブリュット　NV
当店で熟成されている為、泡がちょっと弱くなって飲み心地が良くなりました。
熟した黄色い果実の香り。程よい泡と落ち着いた果実味は上品で、僕好みの味わいでゆっくりと楽しめました。
是非、熟成カヴァもお試しください。
２０２３年５月試飲
990円
ムッサ 　ブリュット・ナチューレ
1,100円
ジョルダーノ　スプマンテ　ブラン・ド・ブラン　ミレジマート2017　エクストラ・ドライ
1,210円
アルプス　ニュゼ・ドゥ・ヴァン　オアシス　ブラッククイーン　スパークリング　NV
信州産ブラッククイーンを使用した辛口の赤スパークリングワインです。
熟したベリーと黒い果実の香り。果実味豊かな味わいと軽快な泡をお楽しみください。
ブラッククイーン１００％
1,320円
コドルニウ　１５０周年記念ボトル　NV
若々しく力強い味わいが魅了のカヴァ。
柑橘果実や焼き立てパンなどの豊かな香り。凝縮された果実味としっかりとしたミネラル感がワンランク上のカヴァを感じさせてくれます。
緻密でスキのない味わいは今飲んでも若々しさやフレッシュさを楽しめ、数年間熟成させても面白いカヴァだと思います。
２０２２年１２月試飲
1,320円
ロマンス　スプマンテ　ドルチェ　トレッビアーノ　ルビコーネIGT
1,320円
グラシアン・エ・メイエ　ブリュット
とてもバランスの良い、品のある味わい。
黄色い果実やミネラルなどの香り。優しい泡立ち、濃くも薄くもないバランスの良い味わいが魅力的でした。
酸もあまり際立っていないので、スパークリングワインを初めて飲む方にもお勧めできます。
２０２３年５月試飲
1,430円
シャルル・ド・フェール　ロゼ　NV
ラベル、キャップシール等の不良の為、大特価‼
1,980円
ピエール・ポネル　クレマン・ド・ブルゴーニュ　白　NV
ラベル不良の為、大特価‼
個人的に、安価なシャンパーニュよりもシャンパーニュらしい味わいだと思いました。
すっきりとした柑橘系果実の香りに、きれいで透明感のある味わい、キレの良い長い余韻。
ドサージュよる変なごまかしのない味わいが、個人的には好印象でした。
2,022年７月試飲
1,980円
グラシアン・エ・メイエ　キュヴェ・フラム　ブリュット
1,980円
カステルブラン　ドス・ルストロス　ブリュット・ナチューレ　レゼルヴ
抜栓した瞬間から、焼き立てパンのいい香り立ち昇ってくるプレミアムなカヴァ。
コルクは膨らまず、当店でも３年以上熟成されていますが、グラスに注いだ瞬間にビックリする程の若々しい泡立ち。柑橘果実やパン、蜂蜜などの香り。程よくこなれた果実味と、しっかりとした酸味が上品な味わいを演出します。
流石、最高級のカヴァと思わせてくれる一本です。
２０２３年１月試飲。
1,980円
ウンドラーガ　スプレーメ　エクストラ・ブリュット
2,068円
ラバントス・イ・ブラン　2017
2,200円
ベッラ　コンチ　ブリュット　セレクション
抜栓直後、ボトルからトースト香が香ります。
柔らかなフルーティーな香りとトースト香が香ります。泡立ちも良く、スムーズな飲み口、フルーティーな味わいは、とても心地良い味わいでした。
当店で１０年近く熟成させた味わい深いカヴァです。
コルクは膨らみませんので、抜栓の際はご注意下さい。
２０２２年１１月試飲
2,200円
ピエール・ポネルクレマン・ド・ブルゴーニュ　ロゼ　NV
ラベル不良の為、大特価‼
下手な赤ワインにも負けないしっかりとした味わいです。
コルクの状態を見ると３～５年は熟成されてそうです。
赤とピンクの中間の様なしっかりとした色合い。しっかりとした果実味があり、肉料理とも合いそう。しっかりとした酸味がワインの味わいを支えています。
上品さより、濃厚さを求めている方におすすめです。
２０２２年７月試飲
2,420円
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