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ルイ・ジャド　ブルゴーニュ・ブラン　クーヴァン・デ・ジャコバン　2021
コート・ドール、コート・シャロネーズ、マコネからの良質のシャルドネを使用し、ステンレスタンクと樽での発酵と熟成を行います。
果実の風味と樽熟成による、まろやかさが見事に調和したバランスの良い白ワインです。
アルコール度１２．５度
シャルドネ100％
3,300円
ボッテガ　雅　MIABI　NV
東京オリンピックの外国人観光客向けに造られたスプマンテ。だからの大特価‼
シャンパーニュにも負けない品質で、１０年位は熟成できそうな力強い味わい。
柑橘類の爽やかな香り、しっかりとした上質の果実味と酸味は、ボトルの素晴らしさに負けない品質です。
力強さを感じるスプマンテには、生ハムなどの軽めの肉料理が良く合います。
プレゼントなどにも最適なしっかりとした箱に入っております。
２０２２年７月試飲
3,630円
エスプリ・ド・パヴィ　2011　AOCボルドー
サン・テミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに格付けされる、シャトー・パヴィのサードラベルの位置づけのキュヴェ。
果実の生き生きとしてクリーンなアロマ。上質でよく溶け込んだタンニンを包み込むフレッシュで丸みのあるテクスチャーが感じられます。
アルコール度１４度
メルロー65％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニョン15％
3,850円
ハイトリンガー　クーニクスベッヒャー　GG　ピノ・ノワール　2017　VDPバーデン
B品の為、半額‼
年産本数、僅か５０００本。濃厚な果実味と透明感があり、酸とのバランスの良さが最高のピノ・ノワール。
チェリーや赤い果実の凝縮されたアロマがあり、上品で高級感溢れるピノ・ノワール特有の華やかさを感じます。
洗練された酸味とよく熟れたタンニンが、新鮮な果実味と素晴らしいバランスを保っており、滑らかで優れた飲み心地です。
アルコール度１３度
ピノ・ノワール100％
3,850円
プリズナー　アンシャックルド　カベルネ・ソーヴィニョン　2021
セレブリティも愛飲する爆発的な人気を博すワイン‼
プラムとブラックベリーのアロマに仄かなオリーブのニュアンス。凝縮した果実味は黒系果実にクローブとドライフルーツが折り重なり複雑な風味を生み出し、しっかりとしたタンニンを持つ骨格とバランスの取れた酸味にオークの風味が溶け込み口の中に豊かなフレーバーが持続します。
カベルネ・ソーヴィニョン主体、プティ・シラー、シラー、メルロー
4,180円
ドミニク・ローラン　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　2018
ドミニク・ローランらしさを持つコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。
ブロション（ジュブレ・シャンベルタン）と、コンブランシアン（ニュイ・サン・ジョルジュに似たテロワール）の区画でとれたブドウのアッサンブラージュ。コート・ド・ニュイのワインらしさとドミニク・ローランの特徴が表現されている素晴らしいワインです。
ピノ・ノワール100％
4,400円
ドゥナ・ミランテ　プリミティーヴォ・ディ・マンデゥーリアDOP　2019
平均樹齢６０～７０年のブドウを、成熟後に８～１０日間ブドウの木の上に放置されます。
除梗後、破砕せずに発酵させ、丁寧にルモンタージュとデレスタージュを行い穏やかなタンニンを抽出します。樽熟成は１年間です。
インクの様な赤色で、ユーカリ、タイム、ダークフルーツ、バルサミコなどが香ります。口に含むと非常に濃縮されており、暗赤色の果実、プラム、地中海のハーブの塩気のある香りが感じられます。力強く、しっかりとしていながらも、同時に厳格でエレガントでビロードの様な味わいを感じます。
濃厚な肉料理やシチュー、成熟したチーズと組み合わせたり、単に瞑想用のワインとして最適です。
プリミティーヴォ100％、アルコール度１７度
4,400円
アンリ・ド・ヴェルレーヌ　ブリュット・ロゼ　NV
メトロ閉店時に買った為、お買い得なシャンパーニュです。
明るいサーモンピンク色。
苺やアプリコットの香り。まろやかで赤いベリーを想わせる味わいです。
一番搾り果汁を使い、通常よりも長い熟成期間を経て造られています。
熟成シャンパーニュの為、抜栓時は必ず乾いた布を被せて注意して行って下さい。
アルコール度１２．５度
ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ
4,400円
フィリップス・ヒル・エステート　ブーントリング　ピノ・ノワール　メンドシーノ　2009
第一印象は大地の香り。熟成されたブルゴーニュワインによくみられるこの香りと、アメリカワインらしい、しっかりとした果実味が楽しめるハイブリットな赤ワイン。飲み頃に入ったワインを、この価格で楽しめるのはありがたい。
２０２１年7月試飲
4,400円
ミシェル・チュルジー　ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ　レゼルヴ・セレクション　ブリュット　NV
4,400円
ドメーヌ・フランソワ・ルグロ　サン・トーバン・ルージュ　2013
透明感のある綺麗な色合い。香り、味わい、余韻、全てにおいて印象的だったのがミネラル感。程よい果実感と共に上質のブルゴーニュワインを造り上げています。熟成も楽しめそうなので、何本か買って熟成を楽しんでみて下さい。値上がりの激しいブルゴーニュワインの中でコスパ抜群のワインです。
２０２１年8月試飲
4,950円
シャトー・フォンバデ　2011
力強さを感じさせる、さすがポイヤックと思わせるワインです。
黒い果実やミント、ミネラルなど豊かな香り。凝縮された果実味はまだ開いている感じはなく秘めたるものを感じました。
今でもポイヤックの偉大さを感じさせてくれますが、まだまだ熟成も期待できそうです。
２０２２年１１月試飲
4,950円
シャトーレ・トロワ・クロワ　2018　フロンサック
パーカーポイント９２点‼　飲み頃２０２２～２０３９年
ジェームス・サックリング９１点‼　飲み頃２０２４年以降
ワインスペクテーター９０点‼
ヴィノス９２点‼
２０１８年１２月に逝去したパトリック・レオンが関わった最後のヴィンテージです。
煮詰めたブラックチェリーやプルーン、ブラックベリーのジャムを想わせる大胆なアロマに加え、五香粉、樹皮、黒トリュフやリコリスのニュアンスがグラスから豊かに香り立つ。ふくよかで凝縮感のあるフルボディの味わいで、黒果実が口の中を包み込み、ビロードの様な滑らかさと、フレッシュな酸に続いて、パンチの効いたスパイシーな後味が広がる。
アルコール度１４．５度
メルロー88％、カベルネ・フラン12％
5,280円
ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ　ブルゴーニュ・シャルドネ　2017
5,280円
ラ・プティット・マルキーズ・デュ・クロ・デュ・マルキ　2016
ボルドーは旨い！と感じさせる上品さと力強さを感じる味わい。
黒い果実の力強く、上品で深い香りに、まずは驚き。
ラス・カーズが造っているだけあり、充実の果実味が魅力的で、タンニンも溶け込んでおり余韻もとてもスムーズで心地良いです。
セカンドラベルだからこその、今からでも、とても美味しく飲める、お手頃な人気生産者のワインです。
5,500円
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