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ドメーヌ・シャントメルル・フランシス・ブダン　シャブリ　１ＥＲ　フルショーム　2018
4,950円
クロ・デ・フ　ピノ・ノワール　アレナリア　2013
4,950円
ドメーヌ・フランソワ・ルグロ　サン・トーバン・ルージュ　2013
透明感のある綺麗な色合い。香り、味わい、余韻、全てにおいて印象的だったのがミネラル感。程よい果実感と共に上質のブルゴーニュワインを造り上げています。熟成も楽しめそうなので、何本か買って熟成を楽しんでみて下さい。値上がりの激しいブルゴーニュワインの中でコスパ抜群のワインです。
２０２１年8月試飲
4,950円
ドメーヌ・ドニ・キャレ　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ　ラ・ぺリエール　2013
4,950円
グレイワッキ　ピノ・ノワール　2011
瑞々しい上質のブルゴーニュを想わせる味わい。
赤い果実やミネラルなどの凛とした香り。まだ硬さを感じる味わいはミネラルも豊富で香り同様、凛とした綺麗な味わい。余韻も長く、しっかりとした味わいのワインです。
まだまだ熟成させても大丈夫なニュージーランドの実力を感じる赤ワインだと思います。
２０２１年１２月試飲
4,950円
シャトー・フォンバデ　2011
力強さを感じさせる、さすがポイヤックと思わせるワインです。
黒い果実やミント、ミネラルなど豊かな香り。凝縮された果実味はまだ開いている感じはなく秘めたるものを感じました。
今でもポイヤックの偉大さを感じさせてくれますが、まだまだ熟成も期待できそうです。
２０２２年１１月試飲
4,950円
ドメーヌ・フィリップ・シャビィ　ブルゴーニュ・ブラン　2016
5,280円
ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ　ブルゴーニュ・シャルドネ　2017
5,280円
エマニュエル・ジブロ　レ・テール・ブルグンド　ルージュ　2007　IGPサン・マリ・ラ・ブランシュ
綺麗な酸味が長く続く、ビオらしい味わい。
赤い果実やミネラルなどの香り、薄い液体の透明感のある味わい。しっかりとした酸味が長く続く滋味溢れる赤ワイン。
ビオ系ワインがお好きな方に、特におすすめです。
２０２２年１２月試飲
5,500円
ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ　ブルゴーニュ・ブラン　2012
伸びやかな綺麗な酸味が魅力の白ワイン。
熟成感のある黄金色。最初は閉じ気味でしたが、３杯目位から柑橘類の香りに綺麗で程よく熟成された果実味、シャープな酸味の長い余韻を感じられるようになりました。
グラスに注いだ時の色と味わいにギャップがあり、驚きました。
２０２２年１１月試飲
5,500円
カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ・アマ　2014
5,500円
エマニュエル・ジブロ　コート・ド・ボーヌ　ラ・グランド・シャトレーヌ・ブラン　2015
5,500円
ドメーヌ・テーラト・シャプティエ　マラコフ　シラーズ　2004
5,500円
エマニュエル・ジブロ　コート・ド・ボーヌ　ラ・コンブ・ディヴ・ブラン　2012
5,500円
メゾン・フランソワ・ド・ニコライ　メルキュレイ・ブラン　2013
シャブリを彷彿とさせる、とてもシャープな味わいが楽しめるワインです。
柑橘系果実やミネラルなどのシャープな香り。爽やかな果実味と切れの良い酸味が力強く感じます。
翌日に、どう変化をするか興味がわいたので少し残しておきましたが、少し味わいに熟成感が出ましたが、切れの良い酸味は健在でした。２日目も美味しかったので、ご購入された方は、是非お試し下さい。
２０２２年１１月試飲
5,500円
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