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ホワイト　ゴリラ　NV
良く熟したリンゴや洋ナシを想わせる白い果実の香りにバターやトースト等のニュアンス。
口当たりは丸く、しなやかな果実味と、しっかりと感じられつつも調和のとれたオークの風味が楽しめる飲み応えたっぷりの白ワインです。
シャルドネ100％
1,320円
ドメーヌ・シャルボニエ　トゥーレーヌ　ソーヴィニヨン・ブラン　2019
柑橘系果実や草原を想わせるソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかな香りが印象的。一杯目の冷えた状態では爽やかキレのある味わいで、飲み続けて行き、ワインが空気に触れ酒温が上がって行くにつれ連れて、黄色い果実を想わせる果実味が程良く広がります。アルコールが、このワインの骨格を造り支えています。
２０２１年１０月試飲
1,430円
サンタ・リタ　メダヤレアル　レゼルバ　シャルドネ　2022
数あるチリワインの中でも秀逸なシャルドネ。
トロピカルフルーツ、パイナップル、グレープフルーツを彷彿とさせる素晴らしい香りを持ち、ヴァニラやバターのノートが混ざり合っています。
２５％アメリカンオークとフレンチオーク、７５％ステンレスタンクで熟成させています。
アルコール度13.5％
シャルドネ100％
1,540円
ドメーヌ・デ・ランド　アンジュー・ブラン　2022
柑橘類や白桃、ドライフルーツと言った厚みのある果実味とエレガントで上品なアロマと長い余韻が魅力的。
ボリューム感のある味わいは、シェーブルチーズ、野菜のフリット、ロールキャベツ、マッシュルームサラダ、ボンゴレビアンコなどと相性抜群です。アルコール度１２．５度
シュナン・ブラン１００％
1,540円
ドメーヌ・ド・ヴェディラン　ソーヴィニヨン・ブラン　2021
南仏の単一ドメーヌが造る、豊かな風味を持った素直でまじめなソーヴィニヨン・ブラン。
デリケートなスモーキーさ、熟した柑橘類の酸、豊かなテクスチャーのフィニッシュを持つ、幅広く、非常にトロピカルなソーヴィニヨン・ブランの素晴らしい陽光のスタイルです。
野菜ピラフ、チキンタジン、サフラン入りのミラノ風リゾットなどによく合うフルボディのソーヴィニヨン・ブランです。
ソーヴィニヨン・ブラン100％
1,650円
テラ・ヴァントゥー　テール・ド・トリュフ　ブラン　2021
トリュフ料理を楽しむために造られた絶品白ワイン。
キノコ料理とも相性抜群です。
アカシヤの花や黄桃、アプリコットなど黄色い果実を想わせる香り。口に含むとアタックは丸く豊かな果実感を感じ、アロマを引き出す良いミネラルに支えられています。
グルナッシュ・ブラン50％、クレレット40％、ヴィオニエ10％
1,650円
ドメーヌ・ド・ヴェディラン　ヴィオニエ　2021
濃厚なテクスチャーでオレンジピール、ジンジャー、クリームなどのビターで甘いアロマ。ピュアな果実味と豊かな厚みのあるミネラル感が残るリッチな白ワイン。
サーモングリル、エビの春巻きなどと一緒にあ楽しみ下さい。
ヴィオニエ100％
1,650円
ドメーヌ・コアペ　シャン・デ・ヴィーニュ　ジュラソン・セック　2015
1,650円
ペマルティン　ペドロ・ヒメネス　DOヘレス　シェリー
B品の為、半額‼
天日干ししたペドロ・ヒメネスで造られる、極甘口のシェリーです。５００Lのアメリカンオークで３年以上熟成しています。
濃いマホガニー色で、ビロードの様な口当たり、凝縮したレーズンの香りと、濃厚な甘みが広がります。
アルコール度１５度
ペドロ・ヒメネス100％
1,760円
ロングバーン　シャルドネ　2022
カリフォルニアワインらしい滑らかな味わい。
完熟果実やミネラルなどの華やかな香り。口当たり滑らかで、程よいコクと溶け込んでいる酸味のバランスが良く、とても上品な味わいの白ワイン。
日常のワインライフにピッタリです。
次回入荷分より値上がりしますので、御興味のある方はお早めにお願いいたします。
２０２５年２月試飲
1,760円
シャトー・マルス　穂坂収穫ブラン　2023
1,870円
ドメーヌ・デ・ヴェディラン　セリカ　ヴィオニエ　2021
緻密なテクスチャーとコクのある味わいのヴィオニエ。
濃厚なテクスチャーで、オレンジピール、ジンジャー、クリームなどのビターで甘いアロマ。ピュアな果実味と、豊かな厚みのあるミネラル感が残るリッチなワインです。
サーモングリル、エビの春巻きやガーリック炒め等の香ばしい味わいの料理との相性抜群です。
ヴィオニエ100％
1,870円
レ・ヴォレ　シュナン・ブラン　2020
明るく柑橘系のアロマとトロピカルフルーツ、オレンジ、チョークレモン、アプリコット、蜂蜜、カリン、白桃、マンゴーなどのフレッシュさと清涼感で溢れます。明快で素直な味わいはとても好感が持てます。オイリーで熟れた果実味があり、ミネラルと酸のバランスが良く、軽快な口当たりが印象的です。濃密でフルーティな桃の様な味わいで素晴らしいテクスチャーとスッキリとリフトアップした後味を持っています。
良く冷やして、野菜やシーフードの前菜やクリームパスタ、タイのレッドカレーなどのスパイシーな料理、サラダ、チキンタジン等の温かみのあるスパイスの効いた料理との相性抜群です。
アルコール度13％
シュナン・ブラン
1,870円
クラウド・ブレイク　シャルドネ　カリフォルニア　2023
樽発酵、樽熟成させたプレミアムなシャルドネ。
トロピカルなアロマと共に柑橘果実のアロマも感じられます。口中では非常にリッチでヴァニラを中心に幾重にも重なる様々な風味を感じることができます。よく熟したフルーツ、ジューシーではっきりとした旨味、パイナップルなどのトロピカルフルーツ、そして香ばしいオークの香りが感じられます。とてもクリーミーでバランスがとれており、長い余韻は非常に印象深い。
この価格で実現できる究極のシャルドネ！
アルコール度１３．５度
シャルドネ100％
1,980円
ドメーヌ・ド・ラ・ゴノルデリ　ソーヴィニヨン　2020
爽やかな香り、味わいは、これかの季節にピッタリです。
レモンなどの柑橘系の爽やかな香り、軽快な果実味とほろ苦い後味はソーヴィニョン・ブランらしいです。
春野菜の天ぷらなどにピッタリだと思います。
２０２２年３月試飲
1,980円
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