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ペマルティン　ペドロ・ヒメネス　DOヘレス　シェリー
B品の為、半額‼
天日干ししたペドロ・ヒメネスで造られる、極甘口のシェリーです。５００Lのアメリカンオークで３年以上熟成しています。
濃いマホガニー色で、ビロードの様な口当たり、凝縮したレーズンの香りと、濃厚な甘みが広がります。
アルコール度１５度
ペドロ・ヒメネス100％
1,760円
カスターニョ　ソラネラ　2012
飲み頃になったパーカーポイント高得点ワイン‼
赤や黒い果実の香り、口当たりはとても優しく滑らかで、モナストレルらしい甘みも感じる果実味が印象的。エレガントにうまく熟成されたワインです。
ヘビーボトルで、キャップシールにはパーカーポイント９４点と書かれている為、とても１０００円台のワインとは思えない見た目です。
1,980円
カステルブラン　ドス・ルストロス　ブリュット・ナチューレ　レゼルヴ
抜栓した瞬間から、焼き立てパンのいい香り立ち昇ってくるプレミアムなカヴァ。
コルクは膨らまず、当店でも３年以上熟成されていますが、グラスに注いだ瞬間にビックリする程の若々しい泡立ち。柑橘果実やパン、蜂蜜などの香り。程よくこなれた果実味と、しっかりとした酸味が上品な味わいを演出します。
流石、最高級のカヴァと思わせてくれる一本です。
２０２３年１月試飲。
1,980円
ラベントス・イ・ブラン　2017
2,200円
ベッラ　コンチ　ブリュット　セレクション
抜栓直後、ボトルからトースト香が香ります。
柔らかなフルーティーな香りとトースト香が香ります。泡立ちも良く、スムーズな飲み口、フルーティーな味わいは、とても心地良い味わいでした。
当店で１０年近く熟成させた味わい深いカヴァです。
コルクは膨らみませんので、抜栓の際はご注意下さい。
２０２２年１１月試飲
2,200円
デエーサ・ラ・グランハ　2007
まだまだ飲み頃に入った位のお手頃熟成ワイン。
黒い果実やミネラル、オークなどの香り。柔らかく程よく凝縮した果実味はスペインらしく、おおらかさを感じます。しっかりとしたタンニンや酸味も感じられる長い余韻が楽しめます。
まだ５～１０年と美味しく熟成されて行くように感じさせてくれるワインでした。
２０２２年３月試飲
2,750円
エル・ヴィンクロ　クリアンサ　2010
2,970円
イチャスメンディ　エクリプセ　2012
3,300円
アレマイン・イ・コッリオ　パス・クルティ　2013
3,300円
セレノ・ソレラ　2009
飲み頃に入ったシェリータイプのワインです。
購入当初、シェリーなどはあまり飲んだことのない私は強すぎて飲めなかったです。
しかし今はシェリー独特の華やかな香りと、しっかりとした力強さと酸味を感じる味わいへと変化していきました。
澱が沢山出ていますので、しっかりと沈めてからお楽しみください。
２０２３年３月試飲
3,850円
アレマイン・イ・コッリオ　エル・カルゴル・トレウ・ビ　2014
3,850円
ホルヘ・オルドニェス　ヴィクトリア・モスカテル・ドルチェ　NO２　2015　マルガ　３７５ML
3,850円
ドメーヌ・ルピエール　エル・テロワール　2011
飲み心地の良い、優等生な味わいでした。
ガルナッチャらしい丸みのある香り、味わいは予想通り見事で、そこに少し熟成感のある果実味と酸味、ミネラルが加わり、余計なものがないビオディナミらしいワインでした。
まだ、５～１０年は楽しめそうなワインは、２本買って１本は熟成を楽しみたいです。
２０２１年１１月試飲
3,960円
オベルゴ　アンティクア　ガルナッチャ　2013
3,960円
ゴルカ・イサギレ　アリマ　レイト・ハーベスト　2014　500ML
4,400円
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