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ボワイエ・ド・バール ソーヴィニヨン・ブラン ラ・グラシエール 2022
輝きのあるイエロー。柑橘類やグリーンフルーツを想わせる爽やかなアロマを持つ。ミネラル感に富んだフレッシュな味わいは鮮やかな酸味を備え、バランスの良い余韻が持続する。
ムール貝、スモークサーモンなど魚介類と相性抜群です。
ソーヴィニヨン・ブラン100%
2,970円
トラヴェルソ ソットカステロ ビアンコ 2020 フリウリ・ヴェネツィア
輸入元、年末大特価で、高級ワインが半額‼
9月下旬に丁寧に手摘みしたブドウを選果、不活性ガスに浸漬後、ソフトプレスで搾汁、バリックでアルコール発酵からマロラクティック発酵。バリックで6か月熟成。
トラヴェルソのフラッグシップ白ワイン。
仄かな樽の香り。熟したフルーツ、野生の草花にオリエントなスパイスのヒントでエレガントな香り。バランス良く、熟成能力が高く、柔らかくゴージャスな味わい。アルコール度14%
シャルドネ80%、ソーヴィニヨン・ブラン20%
3,190円
ロッカ・ジョヴァンニ バローロ 2016
3,740円
アンティコ・モナステーロ バローロ 2020
熟成感のある色合いに、ドライチェリーや干し肉、キノコ、黒胡椒と言ったバローロならではの個性豊かな香りが楽しめます。味わいはエレガントでスムーズな飲み心地なので、お肉やジビエなどの食材の美味しさを存分に楽しめます。
ネッビオーロ100%
3,960円
マルコ・ボンファンテ バルバレスコ 2019
輸入元の年末大特価だから、半額‼
「イタリアワインの女王」と称される優雅なワイン。
スミレやドライチェリー、チョコレートの様な香りと、ナツメグ
の様なスパイス香、濃厚な果実味と綺麗な酸味、ビロードの様な滑らかなのどごしが長い余韻につながります。
煮込み料理やローストビーフ、熟成チーズ等とよく合います。アルコール度14%
ネッビオーロ100%
4,400円
ティント・ペスケラ レセルバ 2011
10年以上たっても、まだまだ若さを感じました。
赤や黒い果実の香りにオークの若々しい香り。高級ボルドーを感じさせるスマートながら凝縮した味わいが魅力です。
ペスケラ3種を飲み比べて、ペスケラの素晴らしさを実感できました。
2024年9月試飲
6,600円
ペスケラ レセルバ ティント 2004
20年経って、飲み頃を迎えました。
黒い果実の豊かで柔らかな香り。凝縮感のある滑らかな果実味は飲み頃に入った素晴らしい味わいでした。
在庫は1本だけですので、11年と垂直テイスティングもできるのも、あとお1人様だけです。
ペスケラ好きの方はもちろん、ワイン好きの方にもおすすめです。
2024年9月試飲
6,600円
デ・ローチ O・F・S ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール 2019
アメリカのブルゴーニュとも言われるロシアン・リヴァー・ヴァレーの手摘みしたブドウのみを使用し、100%フレンチオーク(30%が新樽)にて18か月熟成させます。
プラムやアニス、香辛料などの芳醇な香り。熟れたブラックチェリーの味わい。シナモンやモカのニュアンスも。口に含むと穏やかなタンニン、絹のような質感と複雑性を感じます。そして長い余韻を楽しめます。
ピノ・ノワール100%
7,700円
ティント・ペスケラ・レセルヴァ・ミレニウム 2002
飲み頃が2017年と言われていましたが、まだまだ美味しかったです。
黒や赤い果実の凝縮した香りに、少し煙草の香りもありました。上品な果実味はとても好感が持て魅力的な味わいでした。
派手さはないですが、キチンと熟成されたペスケラの実力を十分に楽しめるワインです。
個人的には、まだまだ10年は楽しめると思います。
2021年11月試飲
20年以上熟成させてもまだ飲み頃が見えない恐ろしいワインです。
3年前から熟成が進んでないかと思わせるように感想は同じでした。
ペスケラ3本を飲み比べて、やはり最高の味わいでしたし、レゼルヴァとの格の違いと熟成能力の違いを見せつけられました。
2002年が記念日の方に自信を持ってお勧めできるワインです。
2024年9月試飲
22,000円
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