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デ・ローチ ロゼ 2017
色合いは美しいサーモンピンク。白い花の香りと共に、熟したストロベリーを想わせる甘いアロマが仄かに感じられます。口に含むとフレッシュなチェリーやラズベリーを想わせる味わいが感じられ、シトラスやローズウォーターを想わせるアロマがバランスよく広がります。
バルベーラ85%、ピノノワール、ジンファンデル、メルロー各5%
1,760円
ドメーヌ・デ・ヴェディラン セリカ ヴィオニエ 2021
緻密なテクスチャーとコクのある味わいのヴィオニエ。
濃厚なテクスチャーで、オレンジピール、ジンジャー、クリームなどのビターで甘いアロマ。ピュアな果実味と、豊かな厚みのあるミネラル感が残るリッチなワインです。
サーモングリル、エビの春巻きやガーリック炒め等の香ばしい味わいの料理との相性抜群です。
ヴィオニエ100%
1,870円
ドメーヌ・ド・ヴェディラン シラー リミテッド・リリース 2020
特別な年のみ生産される限定リリースのシラー。
スミレ、カシス、黒スグリ、ブラックチェリーなどの魅力的なアロマ。複雑な果実味と適度な酸味、柔らかく熟度のあるタンニン、粘性のあるしなやかでピュアな液体は質感もきめ細かく、価格以上のより質の高いワインの要素を備えています。
ワインに奥行きと複雑さがある為、飲み飽きしない赤ワインです。
シラー100%
1,870円
ボーリュー・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョン 2021
1900年創業、妥協を許さないナパ・ヴァレーのアイコン。
深みがあり、豊かで複雑な表情を持つダークベリーの果実の層に、繊細なオークのスパイスが織り込まれています。スミレ、ワイルドセージ、繊細なバラの花びらのヒントがアクセントになっており、滑らかでジューシーな味わいが感じられます。タンニンはベルベットの様な質感で長い余韻をもたらしています。
カベルネ・ソーヴィニョン主体
2,200円
ボーリュー・ヴィンヤード シャルドネ 2021
1900年創業、妥協を許さないナパ・ヴァレーのアイコン。
シャルドネの魅力が前面に出ている白ワイン。
洋ナシ、リンゴ、熟したトロピカルフルーツのフレーバーとトースティなオークのスパイシーさが完璧なコンビネーションを形成しています。ワインの一部を樽熟成させることで、味わいに深みとまろやかな質感を与えています。
シャルドネ主体
2,200円
ルイ・ジャド シャトー・デ・ジャック ボージョレ・シャルドネ クロ・ド・ロワズ 2022
シャルドネが植えられている9haの自社畑の「クロ・ド・ロワズ」はシャペル・ド・ガンシェ村にあります。
ステンレスタンクを使用し、低温で醸造いたします。
フレッシュでフルーティな味わいの、ボージョレでは珍しい白ワインです。
シャルドネ100%
2,464円
ルイ・ジャド シャトー・デ・ジャック モルゴン 2019
モルゴンは10のクリュ・ボージュレの1つで、約1100haに広がり、結晶片岩と 花崗岩からなる土壌にあります。
ボージョレ地区のクリュの中では最も男性的とも言われる力強さが特徴です。
ガメイ100%
2,464円
フォンタナ・レアーレ セロン サンニオ・アリアニコ 2019 カンパーニャ
レッドプラムやダークチェリを想わせる香りに、レモンやモクレンの花のニュアンス。
繊細な果実味と程よい酸味、しっかりとした渋みを楽しめる赤ワイン。
アリアニコ100%
2,640円
シャトー・クロワ・ムートン 2013 ボルドー・シューペリュール
ロバート・パーカー大絶賛の4つ星生産者‼
ベタンヌ&ドゥソーヴ 90点‼
ジェイムズ・サックリン 90~91点‼
濃いガーネット色。香りには赤い果実やトースト香が感じられます。黒スグリやブラックベリーの凝縮した果実味にエレガントな樽香のニュアンス。力強い余韻が長く続き、丸みのある味わいが楽しめます。
メルロー95%、カベルネ・フラン5%
2,750円
グィスツチーニ フリーダ・ロゼ 2022
日本入荷90本、バラとハートのラベルが可愛らしい贈り物に最適のロゼワイン。
プリミティーヴォ100%
2,970円
アマンティス ゴーギ 2018 トスカーナ
ステンレスタンクで発酵後、アンフォラで20日熟成、さらに瓶内で4か月熟成し、リリースされます。
アンフォラで酸素を取り込みながら、ブドウのピュアさを生かしたスタイルに、
良く熟したチェリーやラズベリーなどの力強い香りが広がり、親しみやすい飲み口です。
赤身肉のグリルやロースト、パルミジャーノなどの熟成チーズなどと一種に。
サンジョヴェーゼ、メルロー、アリカンテ、プティ・ヴェルド、コロリーノ
2,970円
ドナシャン・バユオー プイィ・フュメ ラ・ビブリテーク 2020
明るい黄色の色調にリンゴやアカシアの花、火打石ののニュアンス。活き活きとした酸味に柑橘類とリンゴを想わせる果実味とミネラル感、持続性のあるフィニッシュを楽しめます。
ソーヴィニヨン・ブラン100%
3,300円
ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2020
ブルゴーニュはちょっと苦手と言う方にも試していただきたいワインです。
まろやかで華やかな香り。柔らかでジューシーな果実味が魅力で、しっかりと伸びのある酸味も包み込んだバランスも良いブルゴーニュ。
大ネゴシアン「ルイ・ジャド」だからできる魅力的なブルゴーニュです。
2022年1月試飲
4,180円
ドミニク・ローラン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2018
ドミニク・ローランらしさを持つコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。
ブロション(ジュブレ・シャンベルタン)と、コンブランシアン(ニュイ・サン・ジョルジュに似たテロワール)の区画でとれたブドウのアッサンブラージュ。コート・ド・ニュイのワインらしさとドミニク・ローランの特徴が表現されている素晴らしいワインです。
ピノ・ノワール100%
4,400円
ボーリュー・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン 2018
1900年創業、妥協を許さないナパ・ヴァレーのアイコン。
ブラックベリーや熟したプラムの層から始まり、モカ、チョコレートのノートが続きます。タンニンは凝縮しており、エレガントなバランスとストラクチャーが口いっぱいに広がります。トーストしたオーク樽からくるシナモンやナツメグなどのスパイスのノートとベリー系の果実のアロマが全体を引き立てて、風味が長く口当たりの良いフィニッシュへと導きます。
カベルネ・ソーヴィニョン主体、プティ・シラー、シャルボノ等
6,600円
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