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ベッラ コンチ ブリュット セレクション
抜栓直後、ボトルからトースト香が香ります。
柔らかなフルーティーな香りとトースト香が香ります。泡立ちも良く、スムーズな飲み口、フルーティーな味わいは、とても心地良い味わいでした。
当店で10年近く熟成させた味わい深いカヴァです。
コルクは膨らみませんので、抜栓の際はご注意下さい。
2022年11月試飲
2,200円
ローズマウント・エステート シャルドネ マクラーレン・ヴァレーNo4 2014
輸入元、終売の為、大特価‼
5000円以上出してもいいと思える味わいでした。
完熟した桃や柑橘系果実、バター、ミネラルなどの芳醇な香り。しっかりとした果実味と、たっぷりのミネラルや酸味は、まだ若々しく感じられるワインでした。
2014年で、スクリューキャップのワインと言うことで、どう熟成されているか心配でしたが杞憂に終わりよかったです。
ブルゴーニュがどんどん値上がりをしている中、シャルドネ好きの救世主ワインと言ってもいいと思います。
2022年3月試飲
2,640円
シャトー・ド・キャリ・ポテ モンタニィ レ・バセ 2014
2,970円
ドナシャン・バユオー プイィ・フュメ ラ・ビブリテーク 2020
明るい黄色の色調にリンゴやアカシアの花、火打石ののニュアンス。活き活きとした酸味に柑橘類とリンゴを想わせる果実味とミネラル感、持続性のあるフィニッシュを楽しめます。
ソーヴィニヨン・ブラン100%
3,300円
ハイトリンガー ブラン・ド・ノワール ブリュット 2016
年産平均6000本の限定キュヴェ。
シャンパーニュ方式で造られたピノ・ムニエ100%の特別なスパークリングワイン。
オーガニック栽培で高品質のブドウのみが使用され、シャンパーニュと並ぶボディの厚さとクリーミーな仕上がりとなっています。
ピノ・ムニエ100%
3,300円
ボッテガ 雅 MIABI NV
東京オリンピックの外国人観光客向けに造られたスプマンテ。だからの大特価‼
シャンパーニュにも負けない品質で、10年位は熟成できそうな力強い味わい。
柑橘類の爽やかな香り、しっかりとした上質の果実味と酸味は、ボトルの素晴らしさに負けない品質です。
力強さを感じるスプマンテには、生ハムなどの軽めの肉料理が良く合います。
プレゼントなどにも最適なしっかりとした箱に入っております。
2022年7月試飲
3,630円
ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー ブルゴーニュ・シャルドネ テール・ド・ファミーユ 2016
3,850円
プリズナー アンシャックルド カベルネ・ソーヴィニョン 2021
セレブリティも愛飲する爆発的な人気を博すワイン‼
プラムとブラックベリーのアロマに仄かなオリーブのニュアンス。凝縮した果実味は黒系果実にクローブとドライフルーツが折り重なり複雑な風味を生み出し、しっかりとしたタンニンを持つ骨格とバランスの取れた酸味にオークの風味が溶け込み口の中に豊かなフレーバーが持続します。
カベルネ・ソーヴィニョン主体、プティ・シラー、シラー、メルロー
4,180円
ドミニク・ローラン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2018
ドミニク・ローランらしさを持つコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。
ブロション(ジュブレ・シャンベルタン)と、コンブランシアン(ニュイ・サン・ジョルジュに似たテロワール)の区画でとれたブドウのアッサンブラージュ。コート・ド・ニュイのワインらしさとドミニク・ローランの特徴が表現されている素晴らしいワインです。
ピノ・ノワール100%
4,400円
ドゥナ・ミランテ プリミティーヴォ・ディ・マンデゥーリアDOP 2019
平均樹齢60~70年のブドウを、成熟後に8~10日間ブドウの木の上に放置されます。
除梗後、破砕せずに発酵させ、丁寧にルモンタージュとデレスタージュを行い穏やかなタンニンを抽出します。樽熟成は1年間です。
インクの様な赤色で、ユーカリ、タイム、ダークフルーツ、バルサミコなどが香ります。口に含むと非常に濃縮されており、暗赤色の果実、プラム、地中海のハーブの塩気のある香りが感じられます。力強く、しっかりとしていながらも、同時に厳格でエレガントでビロードの様な味わいを感じます。
濃厚な肉料理やシチュー、成熟したチーズと組み合わせたり、単に瞑想用のワインとして最適です。
プリミティーヴォ100%、アルコール度17度
4,400円
フィリップス・ヒル・エステート ブーントリング ピノ・ノワール メンドシーノ 2009
第一印象は大地の香り。熟成されたブルゴーニュワインによくみられるこの香りと、アメリカワインらしい、しっかりとした果実味が楽しめるハイブリットな赤ワイン。飲み頃に入ったワインを、この価格で楽しめるのはありがたい。
2021年7月試飲
4,400円
ミシェル・チュルジー ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ レゼルヴ・セレクション ブリュット NV
4,400円
ドメーヌ・フランソワ・ルグロ サン・トーバン・ルージュ 2013
透明感のある綺麗な色合い。香り、味わい、余韻、全てにおいて印象的だったのがミネラル感。程よい果実感と共に上質のブルゴーニュワインを造り上げています。熟成も楽しめそうなので、何本か買って熟成を楽しんでみて下さい。値上がりの激しいブルゴーニュワインの中でコスパ抜群のワインです。
2021年8月試飲
4,950円
シャトー・フォンバデ 2011
力強さを感じさせる、さすがポイヤックと思わせるワインです。
黒い果実やミント、ミネラルなど豊かな香り。凝縮された果実味はまだ開いている感じはなく秘めたるものを感じました。
今でもポイヤックの偉大さを感じさせてくれますが、まだまだ熟成も期待できそうです。
2022年11月試飲
4,950円
ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ ブルゴーニュ・シャルドネ 2017
5,280円
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