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グレイワッキ　ピノ・ノワール　2011
瑞々しい上質のブルゴーニュを想わせる味わい。
赤い果実やミネラルなどの凛とした香り。まだ硬さを感じる味わいはミネラルも豊富で香り同様、凛とした綺麗な味わい。余韻も長く、しっかりとした味わいのワインです。
まだまだ熟成させても大丈夫なニュージーランドの実力を感じる赤ワインだと思います。
２０２１年１２月試飲
4,950円
シャトー・フォンバデ　2011
力強さを感じさせる、さすがポイヤックと思わせるワインです。
黒い果実やミント、ミネラルなど豊かな香り。凝縮された果実味はまだ開いている感じはなく秘めたるものを感じました。
今でもポイヤックの偉大さを感じさせてくれますが、まだまだ熟成も期待できそうです。
２０２２年１１月試飲
4,950円
ドメーヌ・フィリップ・シャビィ　ブルゴーニュ・ブラン　2016
5,280円
ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ　ブルゴーニュ・シャルドネ　2017
5,280円
エマニュエル・ジブロ　レ・テール・ブルグンド　ルージュ　2007　IGPサン・マリ・ラ・ブランシュ
綺麗な酸味が長く続く、ビオらしい味わい。
赤い果実やミネラルなどの香り、薄い液体の透明感のある味わい。しっかりとした酸味が長く続く滋味溢れる赤ワイン。
ビオ系ワインがお好きな方に、特におすすめです。
２０２２年１２月試飲
5,500円
ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ　ブルゴーニュ・ブラン　2012
伸びやかな綺麗な酸味が魅力の白ワイン。
熟成感のある黄金色。最初は閉じ気味でしたが、３杯目位から柑橘類の香りに綺麗で程よく熟成された果実味、シャープな酸味の長い余韻を感じられるようになりました。
グラスに注いだ時の色と味わいにギャップがあり、驚きました。
２０２２年１１月試飲
5,500円
カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ・アマ　2014
5,500円
エマニュエル・ジブロ　コート・ド・ボーヌ　ラ・グランド・シャトレーヌ・ブラン　2015
5,500円
ドメーヌ・テーラト・シャプティエ　マラコフ　シラーズ　2004
5,500円
エマニュエル・ジブロ　コート・ド・ボーヌ　ラ・コンブ・ディヴ・ブラン　2012
5,500円
メゾン・フランソワ・ド・ニコライ　メルキュレイ・ブラン　2013
シャブリを彷彿とさせる、とてもシャープな味わいが楽しめるワインです。
柑橘系果実やミネラルなどのシャープな香り。爽やかな果実味と切れの良い酸味が力強く感じます。
翌日に、どう変化をするか興味がわいたので少し残しておきましたが、少し味わいに熟成感が出ましたが、切れの良い酸味は健在でした。２日目も美味しかったので、ご購入された方は、是非お試し下さい。
２０２２年１１月試飲
5,500円
パスクア　ヴィッラ・ボルゲッティ　アマローネ・デッラ・ヴァルボリチェッラ・クラシコ　2016
5,500円
ラ・プティット・マルキーズ・デュ・クロ・デュ・マルキ　2016
ボルドーは旨い！と感じさせる上品さと力強さを感じる味わい。
黒い果実の力強く、上品で深い香りに、まずは驚き。
ラス・カーズが造っているだけあり、充実の果実味が魅力的で、タンニンも溶け込んでおり余韻もとてもスムーズで心地良いです。
セカンドラベルだからこその、今からでも、とても美味しく飲める、お手頃な人気生産者のワインです。
5,500円
フィリップ・ロシニョール　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ　2009
チャーミングな柔らかなブルゴーニュ。
フルーティな赤い果実の香り、丸みのあるキュッと締まったチャーミングな果実味が魅力。綺麗な余韻が長く続きます。
熟成感はないですが、とてもきれいな熟成をしており、これからも、今も楽しみなワインです。
２０２１年１１月試飲
5,500円
モンド　2011
5,500円
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