エックス・シャトー・ボルドー 2015 ピエール・リュルトン
3,300円 税込
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シュヴァル・ブランの総支配人ピエール・リュルトンが手掛けたワイン。
平均樹齢２０年。粘土、石灰岩質土壌の畑。温度調節が可能なコンクリートタンクで発酵。発酵槽の中で自然にマロラクティック発酵させた後、ステンレスタンクで一定の温度に管理しながら数か月熟成させます。
暗く深みのある美しいガーネット色。甘く煮詰めたプルーンや赤いベリー系の果実のアロマに、仄かな胡椒の風味となめし皮のニュアンスとスパイシーなブーケが香る。口当たり滑らかなフルボディで、美しくバランスがとれ、滑らかなタンニンがフィニッシュに向かって徐々に引き締まり、しっかりとした硬質で張りのあるエレガントな味わいが口内を満たします。
メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニョン15％、カベルネ・フラン5％