ジャン・マルク・ミヨ サヴィニー・レ・ボーヌ 2015
11,000円 税込
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バーグハウンド ８７～８９点‼ （飲み頃２０１９年＋）
「香りの魔術師」とも言われる、ジャン・マルク・ミヨはピノ・ノワールの代名詞でもある「アロマと果実味」を強調した、純粋で柔らかい、魅力的なブルゴーニュを造ろうとしている造り手です。
サヴィニー・レ・ボーヌに点在する３つの畑（レ・ゴラルド１９７０年代に植樹、レ・フルシュ１９５０年代に植樹、ドゥシュ・レ・ヴェルモ）のピノをブレンドさせて造る女性的なスタイルのワインです。
よく熟れた黒スグリのアロマが鼻孔を抜け、口に含むとフレッシュな黒果実がギュッと詰まった凝縮された新鮮な果実の味わいが口内を満たします。フィニッシュにはピリッとしたシャープな酸を感じさせるフルーティな後味が広がります。
ピノ・ノワール100％