ドメーヌ・テーラト・シャプティエ マラコフ シラーズ 2004
5,500円 税込
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１９９８年に古くから親交のあったアメリカのワインインポーターであり、ワインメーカーのテーラトワイングループとタッグを組み、オーストラリアのヴィクトリア州にたっぷりとした日差しと涼しい風が吹き抜ける理想的な気象条件を持ったマラコフ・ヴィンヤードを見つけ出しました。北ローヌの土壌によく似たマラコフ・ヴィンヤードでは、土壌の健全性を重要視するシャプティエの哲学をベースにブドウ栽培が行われています。
ブドウは密植、超低収量（１エーカー当たり1ｔ以下）。除梗したブドウはセメント、ステンレスタンクで醸造。3～4週間の浸漬で柔らかくエレガントなタンニンを抽出します。フレンチオークで１０～１２か月熟成。
濃厚なブラックチェリーやブラックカラントの香りに、僅かに感じられるダークチョコレートやホワイトペッパー、ミントの香り。口に含むと、まるで爆発するようなブラックベリーやザクロの様な果実味がタンニンによく調和して、ほんの少しウッディな印象があります。長い余韻が楽しめます。
シラーズ100％