ドメーヌ・イブ・ボワイエ・マルトノ ムルソー１ｅｒシャルム 2015
16,500円 税込
商品コード：
パーカーポイント８９点‼
ヴィノス８９～９１点‼
テロワールの個性と潜在能力を最大限に引き出し上質なワインを造る昔ながらの伝統を、４世代に渡り大切に守り抜いてきた家族経営のドメーヌです。
粘土を含む白色石灰岩質土壌のレ・シャルムに属する３区画のブドウで造られます。
ペリエールの下方に位置し、ピュリニィー・モンラッシェに隣接するシャルムは、ムルソー最大のプルミエ・クリュです。シャルムは「ショーム（荒地）」が訛った呼び名で、この地がかつて牧畜用のむき出しの荒地であったことを示しています。乾燥した不毛な台地は、シャルドネの栽培に最適で、ヴァニラやトースト、バターが香る芳醇なワインを生みます。
サンザシの花のフローラルで香り豊かなアロマに、アーモンド・ペーストや仄かなスパイスの香りが溶け合う。大ぶりで恰幅の良い円やかな味わいで、濃厚なヴァニラやトーストの風味が豊かに感じられ、余韻の長い伸びのある後味が広がる。美しい服雑味のある芳醇で厚みのある味わい。
熟成感のある果実味、新鮮なバターの風味が広がるミッドパレット、オレンジの花や黒胡椒が香るフルーティな後味が特徴。
シャルドネ100％