ドメーヌ・ド・ボールナール シャトー・ヌフ・デュ・パプ ルージュ 2005
9,900円 税込
商品コード：
関連カテゴリ
フィネス溢れるエレガントなシャトー・ヌフ。飲めば納得できるトップの実力。
ローヌ南部のビックヴィンテージ「２００５年」
クーロン家が７世代に渡り管理するシャトー・ヌフの畑は、環境に優しい栽培手法を４０年以上守り続けています。
大きな丸い石を多く含む粘土石灰質土壌、小さなバケツを用い最も状態の良い実だけを手摘みで収穫します。除梗し軽く破砕、発酵槽で１８～３１日かけて凝縮されたフェノール成分、タンニン、アントシアニンなどをゆっくりと最大限に抽出。その後、オークの小樽と大型の樽を使って１５か月熟成させます。
グルナッシュ主体、シラー、ムールヴェードル、サンソー、その他のローヌ品種をブレンド。