ドメーヌ・ベルナール・モロー シャサーニュ・モンラッシェ 2015
16,500円 税込
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パーカーポイント８６～８８点‼ （飲み頃2018～2023）
ベルナール・モローが目指すのは、上質な果実の純粋さと凝縮感を最高レベルまで引き出したワインを生産することである。ワインの濃厚さとフィネスの両方を与える果実味とアロマをよく抽出する為、空圧圧搾機を設置し、圧搾後は重力でバレルセラーに運ばれる。発酵、熟成を経たワインは、澱を軽くかき混ぜ攪拌することで、程よく熟れた果実の味わいを追求している。
シャルドネ100％