シャトー・ドワジ・デーヌ 2000

11,000円 税込

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ソーテルヌ第2級シャトー。バルサックの石灰質の大地に位置し、1924年からデュブルデュー家の所有となった、「ボルドー白ワインの権威」が造る究極のデザートワイン。
熟成したソーテルヌらしいべっ甲色が第一印象で魅力的です。貴腐菌によって凝縮した果実のみずみずしい輝きに優れ、バランスが良く、活き活きとした印象、更に味わいの繊細さが感じられる。正当な価格でソーテルヌを買いたければ、ドワジ・デーヌに注目したい。
セミヨン80%、ソーヴィニヨン・ブラン20%
液面もネック以上あり、まだまだ熟成が期待できます。

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